“海水蔬菜究竟啥味道？”首届海水蔬菜美食节将于本月18日至24日期间在我市举行。据了解，市区及大丰的十几家饭店，为广大市民准备了以本土海水蔬菜为原料的冷菜、热菜、点心三大类20余道美味佳肴。

　　为了推广海水蔬菜美食，市有关部门筹划举行以“倡导海水蔬菜美食，引领健康绿色生活”为主题的海水蔬菜美食节，展示我市沿海特色农业发展的成果，打造盐城海水蔬菜特色餐饮品牌，推动我市沿海盐土特色农业和旅游餐饮业经济的发展。

　　海水蔬菜因海水中的无机盐覆盖在表面，病虫害少，无需喷洒农药，具有无公害、口味独特、耐储藏等特点，深受国内外市场欢迎。目前，海芦笋和碱蓬两个海水蔬菜品种已被国家认定为有机食品和AA级绿色食品。海水蔬菜的胡萝卜素含量远远高于普通茎叶类蔬菜，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力的效果。海水蔬菜中的不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇、血脂和血压，预防心脑血管疾病有一定的效果。

　　本月18日至24日，市民们想品尝海水蔬菜美食，可前往盐城迎宾馆、驿都金陵大酒店、水城度假大酒店、悦达国际大酒店、瀛洲宾馆、水岸丽宫等饭店；也可以前往大丰半岛温泉酒店、新词大酒店、银都大酒店、国际建丰酒店、丰东大酒店、绿岛生态园等饭店，现场品尝海水蔬菜制作的菜肴究竟是个啥味道。