徐州市两科研项目获省立项

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　　2月6日，省质监局正式批准“乳及乳制品中掺杂非乳蛋白检测方法的研究”、“栓接板摩擦面质量检验方法研究”两项科研项目立项。

　　“乳及乳制品中掺杂非乳蛋白检测方法的研究”项目总投资87.7万元，将通过乳蛋白中氨基酸的分析，确定乳品中蛋白质氨基酸含量和结构比例，并以此推断乳制品中是否掺杂非乳蛋白。项目创新之处在于以成熟的分析方法对乳及乳制品进行分析，有效鉴别产品中的蛋白来源。“栓接板摩擦面质量检验方法研究”项目总投资38万元，主要研究内容包括抗滑移系数对栓接质量的影响、抗滑移试验方法等。

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