近年来，淮安粮食行业在省局的正确领导和大力关心下，立足产业化，注重集约化，推进四散化，发展规模化，面向现代化，加大传统流通方式的升级改造，加快粮食经济增长方式的转变，粮食产业发展亮点频现。
　　一是精深企业涌现。培育出一大批产品科技含量高，经济效益好，有较大的带动力和辐射作用的骨干企业，如旺旺食品集团、康师傅集团、洪泽唯新食品加工园、江苏康舜米糠油、爱特福粮食科技物流园、大北农科技园等，精深加工能力超150万吨，占总加工能力的30%以上。同时，粮食精深加工企业不断充实技术创新资金，购置技术研究和应用研究的先进硬件设施、小试中试设备，争创了小麦研发和饲料研发2个国家级农产品研发中心。
　　二是粮食物流凸现。全市共有66个泊位，总吨位4.48万吨。初步建成大型物流中心4个，物流园区6个，中心粮库30个，粮食批发市场和农贸市场18个。
　　三是龙头企业呈现。拥有国家级龙头企业2个，省级7个，市级26个，省级以上龙头企业约占全省的20%,市级以上龙头企业约占全市的50%。建设优质稻米基地120万亩，小麦80万亩，大豆花生50万亩。培育 “金康达”饲料为中国名牌产品，“新象”面粉为中国名牌农产品，“民康”油脂等18个产品为江苏名牌，“圣玉”大米等20个产品为国家放心粮油。
　　四是粮油新品展现。现已生产出米糠油、色拉油、调合油、大豆分离蛋白;胚芽米、免洗米、营养米;麦芽糖、葡萄糖、特制玉米粉;专用粉、膨松粉、自发粉、小麦胚芽；半干面、方便面、保湿面、荞麦面、螺旋藻面；五谷饼、淮安茶馓、旺仔牛奶、八宝粥、小馒头、米线、米粉、糖果、饮料、天目湖啤酒等。
　　五是创新成果显现。“淮安大米”作为全省唯一获国家工商总局注册的市级证明商标，在成功申报“淮安名牌产品”、“江苏名牌产品”的基础上，又被评为“辉煌六十年-全国食品行业十大消费者最喜爱的品牌”。粮食清仓查库工作中，我市顺利通过国家、省级验收，全国清查领导小组对淮安工作给与了高度评价并编发了简报，省局王局长在简报上亲笔批示表扬。在上半年市委市政府组织的全国亮点工作评选中，粮食部门的“淮安大米品牌整合”和“粮食清仓查库”项目闪亮登场，并被市政府安排在淮安电视台、淮安广播电台、淮安通讯等媒体宣传推广。